سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد ( فائو ) روز جمعه آخرین گزارش خود از عرضه و تقاضای غلات را منتشر کرد و پیش‌بینی کرد که تولید جهانی برنج برای فصل زراعی 2024/25 رکورد جدیدی را ثبت خواهد کرد. طبق اعلام فائو ، انتظار می‌رود تولید برنج نسبت به سال گذشته 1.5 درصد رشد کند و به رقم بی‌سابقه 543.6 میلیون تن برسد. با وجود چشم‌انداز قوی برای برنج، فائو تخمین کلی خود را برای تولید جهانی غلات در سال 2024 اندکی کاهش داده و آن را به 4.848 میلیارد تن اصلاح کرده است. این تعدیل نشان دهنده شرایط متنوع در مناطق و انواع محصولات است.
با این حال، پیش‌بینی می‌شود که مصرف جهانی غلات در سال 2024/25 نسبت به سال قبل 1.0 درصد افزایش یابد و به 2.870 میلیارد تن برسد. این افزایش عمدتاً ناشی از افزایش مصرف ذرت برای خوراک دام در چین و فدراسیون روسیه و همچنین افزایش مصرف برنج در چندین کشور آفریقایی است. پیش‌بینی تولید جهانی گندم برای سال 2025 در 795 میلیون تن ثابت می‌ماند که مطابق با سطوح سال 2024 است. انتظار می‌رود بازده قوی در آسیا، با پشتیبانی شرایط مطلوب در هند ، حاصل شود . اروپای جنوبی و شمال آفریقا نیز احتمالاً افزایش خواهند داشت، در حالی که پیش‌بینی می‌شود تولید در کانادا و فدراسیون روسیه ثابت بماند.
با این حال، چالش‌ها در شمال اروپا و خاورمیانه ادامه دارد، جایی که کمبود بارندگی ممکن است بر میزان برداشت تأثیر بگذارد. در ایالات متحده ، شرایط خشکسالی همچنان بر چشم‌انداز تأثیر می‌گذارد. برداشت محصولات دانه درشت در سال ۲۰۲۵ در نیمکره جنوبی آغاز شده است. انتظار می‌رود تولید در برزیل و آفریقای جنوبی افزایش یابد و به طور کلی به یک فصل قوی‌تر کمک کند. در نیمکره شمالی، پیش‌بینی می‌شود ایالات متحده کاشت دانه‌های درشت را پنج درصد افزایش دهد که نشان‌دهنده انتظارات اولیه مثبت برای برداشت آینده است.
اکنون پیش‌بینی می‌شود که ذخایر جهانی غلات تا پایان فصل‌های 2025 با 1.9 درصد کاهش به 868.2 میلیون تن برسد. اگرچه این کاهش اندکی را نشان می‌دهد، اما نسبت ذخایر به مصرف جهانی غلات 29.9 درصد پیش‌بینی می‌شود که فائو آن را یک سپر مطمئن در برابر نوسانات بازار می‌داند. از نظر تجارت، فائو پیش‌بینی خود را برای تجارت جهانی غلات در 2024/25 به 478.6 میلیون تن کاهش داده است که نشان‌دهنده کاهش 6.8 درصدی در مقایسه با 2023/24 است.
این پایین‌ترین سطح ثبت شده از فصل 2019/20 خواهد بود. این انقباض عمدتاً به دلیل کاهش تقاضا برای غلات دانه درشت از چین و کاهش موجودی صادرات ذرت از برزیل است. در مقابل، انتظار می‌رود تجارت جهانی برنج 1.2 درصد افزایش یابد و به رکورد 60.4 میلیون تن برسد. این افزایش نشان دهنده تقاضای قوی از سوی کشورهای واردکننده است و با افزایش پیش‌بینی شده تولید جهانی برنج همسو است. – توسط بخش خبری MENA Newswire .